Transformar uma plantação de batatas em uma rede de franquias parece uma ideia ousada, mas essa visão nasceu de uma experiência prática, que trouxe um profundo aprendizado sobre a capacidade de reinvenção de negócios aparentemente tradicionais. Decidimos escrever este artigo para compartilhar esse case, que é um exemplo claro de como um olhar consultivo holístico pode redesenhar a trajetória de uma empresa.
Essa jornada combina experiência, análise detalhada e a habilidade de enxergar oportunidades onde outros veem limitações. É também um convite para refletirmos sobre como os consultores podem desempenhar um papel fundamental nesse tipo de transformação.
O primeiro passo é compreender profundamente a essência do negócio. Quando falamos de uma plantação, os desafios são evidentes: sazonalidade, oscilações de mercado e vulnerabilidade a fatores externos. A chave para transformar essas limitações em oportunidades está na capacidade de olhar além do produto em si, buscando formas de agregar valor à cadeia.
Essa transformação exige uma análise estruturada, mas também uma dose de criatividade. É nesse momento que entra o conceito de modelo de negócio: migrar de uma atuação puramente produtiva para algo que gere maior estabilidade e previsibilidade financeira. No caso de um produtor de batatas, a ideia de criar chips próprios — um produto com maior valor agregado — é um exemplo de como dar o primeiro passo rumo à expansão.
Mas o diferencial não está apenas no produto. A estratégia de transformar o negócio em franquias exige uma estrutura robusta. Não basta replicar o modelo inicial; é preciso criar condições para que ele seja escalável. Isso inclui desenhar uma operação eficiente, criar padronização e garantir que os franqueados tenham acesso a ferramentas que maximizem seus resultados.
Além disso, é essencial considerar a governança. Alinhar os interesses de todos os envolvidos é um dos maiores desafios — e um dos pontos mais críticos para o sucesso de uma rede de franquias. Como consultores, propomo-nos a liderar esse tipo de transformação, compreendendo o cenário atual, estabelecendo metas claras, definindo papéis e criando um ambiente de colaboração.
Outro ponto fundamental é a inovação. Trazer modelos diferenciados, como operações móveis ou formatos que reduzam custos iniciais e aumentem a rentabilidade, pode ser um divisor de águas. Essa é a diferença entre simplesmente replicar um modelo tradicional e criar algo que atraia franqueados e mantenha a marca competitiva no mercado.
Nossa experiência também mostra que o processo de transformação não se limita ao aspecto financeiro. Muitas vezes, é necessário trabalhar a cultura organizacional, ajudando as equipes a compreenderem e abraçarem a nova visão. Esse alinhamento interno é tão importante quanto os resultados externos, pois cria um senso de pertencimento e engajamento que reflete diretamente na performance.
Essa jornada, do campo à mesa do consumidor, é um exemplo prático de como a consultoria pode transformar realidades. Um olhar refinado é capaz de conectar pontos que antes pareciam desconexos, criando um caminho para o crescimento sustentável e a geração de valor para todos os envolvidos. Mais do que apenas estruturar processos, trata-se de redesenhar o futuro de um negócio, unindo tradição e inovação em um modelo que inspire e transforme.
