A joint venture entre RBI e Iuri Miranda projeta uma expansão agressiva no segmento de sanduíches no país.
A Restaurant Brands International (RBI), holding que controla marcas como Burger King e Popeye’s, anunciou a chegada da Firehouse Subs ao Brasil. A operação será conduzida pela Firehouse Brasil International, uma joint venture entre a RBI e Iuri Miranda, ex-CEO do Burger King no país. O plano é abrir 500 unidades em uma década, começando por São Paulo em 2025.
A Firehouse Subs, fundada em 1994, é especializada em sanduíches com cortes de carnes premium, como pastrami e brisket, receitas que foram adaptadas ao mercado brasileiro por meio de parcerias com fornecedores locais. Segundo Miranda, o objetivo é combinar competitividade de preços com um sabor diferenciado, utilizando tecnologia de vapor no preparo das carnes para preservar suculência.
Atualmente, o mercado brasileiro de sanduíches sem hambúrguer, que inclui padarias e lanchonetes independentes, cresce a uma taxa de 12% ao ano, superando os 9% dos fast foods tradicionais. Enquanto isso, redes organizadas dominam apenas 4% do setor, sendo o Subway a única marca relevante. A Firehouse busca capturar essa oportunidade com uma estratégia de expansão acelerada, começando por lojas próprias e, posteriormente, franquias.
Nos Estados Unidos, a marca já possui 1.200 unidades e vem expandindo globalmente para mercados como México, Emirados Árabes e Europa. No Brasil, a previsão é de que cada unidade registre um ticket médio competitivo, com três tamanhos de sanduíches disponíveis. A Firehouse projeta ser um catalisador no processo de consolidação de um mercado ainda pulverizado, semelhante ao que ocorreu com o segmento de hambúrgueres na última década.
O primeiro restaurante será inaugurado em um shopping de São Paulo, com planos de rápida expansão para diferentes regiões da cidade. Miranda enfatiza a possibilidade de atrair investidores no futuro, replicando o modelo de negócios bem-sucedido do Burger King no país, que hoje disputa espaço de igual para igual com o McDonald’s.
